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查看:697 回复:0 发表于 2018-8-22 09:43

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 楼主| 发表于 2018-8-22 09:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

3分钟就学会的凉拌海带丝,2块钱做一大盘,开胃又爽口 [复制链接]

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每天准备早餐时会做一道小菜,小菜一般采用凉拌的方式食用,早上这样做又简单又省事,家人吃起来还会更加营养。蔬菜采用拌的方式食用能最大地保持食材的原汁原味,减少营养流失。拌菜食材都是平时在菜场中能买到的常用食材,制作时变换不同的搭配就做成不同的菜品。
胡萝卜是家中常备食用,也是小朋友最喜爱的食材之一经常出现在早餐中,可以用它与芹菜、土豆、生菜、紫甘蓝、黄瓜、彩椒、秋葵、鸡蛋、黑木耳、海带等食材随意搭配,半个月都能吃到不重样不同口味的胡萝卜拌菜。前几天在网上买了些海带头,某天准备早餐时用它给家人做了一道凉拌胡萝卜海带丝。大家都知道海带是含碘量比较高的蔬菜,营养价值也很高,适量地食用海带能帮助人体补充所需的碘元素和钙元素,同时还能起到降压、降脂、减肥、延缓衰老、预防心脑血管病等作用,适合于全家老少食用。
准备食材:
胡萝卜半根、海带头半个、香菜1根、香油半勺、辣椒油1勺、花椒油几滴、米醋1小勺、生抽1小勺、白糖少许、盐适量
制作方法:
1、准备好食材,海带头先用清水冲洗掉表面的盐渍,清洗干净后用清水浸泡2小时以上备用
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2、胡萝卜和海带分别切成丝
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3、煤气灶开火,锅里倒入适量的水,水烧开锅后先放入海带丝煮1分钟左右后再放入胡萝卜丝焯水15秒左右捞出
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4、先将焯水后的海带丝和胡萝卜丝过冷水,然后沥干水分装入干净的大碗中
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5、准备好一个小碗,将准备好的香油、辣椒油、花椒油、米醋、生抽、白糖、盐等混合做成拌菜的调味汁。各种调料的比例根据自己或家人喜欢的口味适当调整用量
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6、将拌好的调料汁倒入到装有胡萝卜、海带丝的大碗中,撒上清洗干净切碎的香菜
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7、用筷子搅拌均匀装盘食用
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小贴士:
1、喜欢吃蒜味口味的可以准备好几个蒜,切碎后放热油锅中炒香后淋在海带丝上同样美味返回搜狐,查看更多
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